سماق قهوه ای(200 گرمی)

توضیحات

سماق قهوه ای

سماق قهوه‌ای اشاره به یک نوع ادویه دارد که از خشک کردن و آسیاب کردن دانه‌های گیاه سماق به دست می‌آید. این ادویه، که بومی مناطق مدیترانه‌ای و برخی نقاط آسیا است، به خاطر طعم ترش و کمی تلخ معروف است و به رنگ قهوه‌ای مایل به قرمز موجود است. سماق قهوه‌ای در آشپزی خاورمیانه و به‌ویژه در غذاهای ایرانی، عربی، و ترکی بسیار محبوب است. از آن برای افزودن طعم و رنگ به غذاهایی مانند کباب، سالاد، و پلو استفاده می‌شود و همچنین ممکن است به عنوان یک چاشنی برای مزه‌دار کردن گوشت، مرغ، و ماهی به کار رود. سماق قهوه‌ای به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی مورد توجه قرار گرفته و در طب سنتی نیز کاربرد دارد.